▲洋蔥產季收購價低企業認購製料理包 「滿滿洋蔥」助農民。
以盛產洋蔥為名的的屏東恆春半島,正值採收期間,不過卻因低廉收購價導致蔥農只能賠本出售一整年的辛苦結晶。為保障農友合理收益,以及穩定洋蔥市場價格,台畜配合農糧署率先實施企業認購,並以認購的洋蔥運用在多道受歡迎的自家料理品項中,研發出不一樣的新口味。台畜也預計今年將持續收購近20頓洋蔥,以洋蔥天然的營養價值開發更多品以在地農作為特色的系列食品。
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民視新聞
洋蔥產季收購價低 企業啟動認購製料理包
現在是恆春半島生產洋蔥的季節,卻因為產地收購價低迷,讓農民笑不出來。知名的肉品企業配合農糧署,提前啟動企業認購。將屏東的洋蔥入菜,製作成咖哩、漢堡排和打拋豬等料理包,除了美味更加分,也透過實際收購行動,幫到農民。
香噴噴的咖哩、漢堡肉排,還有泰式打拋豬,令人看了口水直流。方便的料理包也有不簡單的好滋味,而這些料理都有一個共通點,就是都含有屏東的洋蔥。食品加工公司副總黃慶達說,「雖然沒有看到洋蔥,但是你吃起來就會有洋蔥的味道,就是要有洋蔥的味道,而且要用屏東的洋蔥,才會得到恰到好處。」
特別選擇洋蔥入菜,不只考慮到美味,也是為了幫助農民。屏東恆春半島是國內洋蔥最大產區,最近進入盛產期農,但產地價卻始終拉不上來。知名的肉品企業配合農糧署,提前啟動企業認購。食品加工公司副總黃慶達說,「也是本著照顧農民的心態,由他們開出他們的單價,公司就直接來採購,持續來開發一些洋蔥的系列商品,目標我們今年要持續採購20噸以上。」新鮮收成的洋蔥,送到屏東長治的工廠進行一貫作業,製作成料理包的洋蔥咖哩,也將外銷到香港。不只讓更多人品嘗到屏東洋蔥的好滋味,也為幫助農民盡一份心力。
記者洪明生屏東報導
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