人道屠宰
「人道屠宰的最基本要求，是在屠宰動物時，先將其完全致昏、使其在過程中失去痛覺。透過減少動物痛苦，提升動物福利。人道屠宰是經濟動物福利非常重要的一環。良好的動物福利不僅可以提升肉品品質、改善畜牧產業的經濟效益，同時也兼顧屠宰從業人員的勞工安全與心理衛生，以及消費者「吃得心安與安心」的權益。廣義的人道屠宰，包含經濟動物的人道運輸、裝卸載；合乎豬隻行為的繫留環境、走道以及驅趕方式；以減少動物的緊迫與恐懼。關於致昏的判斷並不困難，包含：沒有眼瞼反應、沒有節律性呼吸、腿部先僵直，然後踢動等。
台畜在屠宰過程中，不使用尖銳物驅趕豬隻，繫留環境符合豬隻行為，並提供淋浴與充足飲水，貫徹人道屠宰的精神。台畜人道屠宰過程經 SGS 認證，並於 2009 年取得人道屠宰標章。」
人道屠宰介紹引用自《社團法人台灣動物社會研究會》
