採肩胛部位肉塊,其肉質軟嫩,脂肪呈網絡分布,口感多汁鮮美。遵循職人手作火腿製程,由上等香辛料醃漬而成。規格化外型,以胡桃木煙燻入味,煙燻氣味清爽,豐盈的胡椒香肉汁,軟嫩彈脆口感極佳。冷、熱食用皆有獨特風味及口感,冷食口感軟脆有彈性,熱食鮮嫩香氣足;也可做為烹調食材,切片、切丁做簡單調味,搭配生菜水果做成沙拉或冷盤,適合各式西式料理使用,切丁加入西式濃湯也非常對味。 定價:NT$310
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