職人手作,特派人才赴日前往高崎火腿培訓,引進職人級技術,由完整肉塊以天然香料醃漬入味,無人工色素與防腐劑,不添加澱粉增量,冷、熱食用皆有各自獨特風味及口感,冷食口感軟脆有彈性,熱食鮮嫩香氣足。職人手造品為手工製作,工序耗時較長,若有需求請提早預訂。